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あく抜き
たけのこのあく抜きをしないのはあり?しないとダメなもの?かかる時間はどの位?米ぬか以外の簡単あく抜き方法もあわせてご紹介!
2022年12月24日
グルメ
竹の若芽であるたけのこは栄養が豊富で、私達日本人には馴染みの深い食材のひとつです。 そんなたけのこですが「あく抜き」という下茹での作業をしないと、おいしくいただ ...
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