天下一品の直営店の見分け方は?直営店とフランチャイズ店の違いはどこ?天下一品京都総本店から読み解く真相を解明します!!

​2022年8月23日​2023年6月15日

調べてみた所、具体的な直営店・フランチャイズ店の見分け方は無いようです。

「直営店は価格設定がフランチャイズ店と違う」という話もあるようですが、真相は定かではありません。

でも、天下一品が好きなら「直営店の方がおいしい」って聞くと、どんな風に違うか食べ比べしたくなってきますよね。

どうやら直営店は関東に3店舗、滋賀に7店舗、京都に6店舗あるようです。滋賀や京都など関西方面に直営店が多いですね。

実は、天下一品は京都発祥のラーメン。ここに何かヒントになるものがありそうです。

天下一品に一時期はまって週1ペースで食べていた私が、全力で直営店の謎に迫っていきたいと思います!

家でも天下一品の味が楽しめるお取り寄せもあります。

天下一品の直営店の見分け方は?フランチャイズ店ってどこ?

天下一品の直営店の見分け方ってあるのでしょうか?

お店をよく見ますが、どのお店も店構えが一緒で外から見た感じでは直営店・フランチャイズ店と見分けることができません。

やはり店舗を見て判断できるような具体的な直営店・フランチャイズ店の見分け方は無いようです。

そもそも、直営店とフランチャイズ店ってどう違うんでしょうか?

直営店とフランチャイズ店の違い

こう聞くと、ラーメン屋を開業する時によく聞く「のれん分け」と一緒かなっと思いました。

でも、開業の方法としてフランチャイズ店とのれん分けは全く別物のようです。

フランチャイズ店とのれん分けの違い

「フランチャイズ店」と「のれん分け」には大きな違いがあります。

「のれん分け」は店舗で働いていた実績がある従業員が新たに出店するため、ブランドに対するノウハウを新しく教える必要がありません。

「フランチャイズ店」の場合、多くのオーナーは店舗での実務経験なく、新たに店舗運営のノウハウを身に着けなければいけない可能性があります。

また、ブランドイメージを崩さないように店舗に対してルールが設けられるようです。

天下一品は、セントラルキッチンで作られた「濃縮スープ」を使っています。

この濃縮スープを「薄いガラスープ」で薄めて提供しているようです。

同じスープを使っているのに店舗によって味の違いがあるのはなぜでしょう?

それは店によって仕込み方がちがうからのようです。

スープが普通なお店はそのままの状態で提供していて、スープが濃厚なお店は時間をかけて煮込んでから提供しているので味に深みが増すのかもしれません。

普段の料理もそうですが、ひと手間で味がかなり変わることがあるので納得ですね!

天下一品の直営店は京都に?京都総本店と先代の関係

天下一品の直営店は、実は京都にあります。京都にある総本店は、メニューの数が多く限定メニュー「牛すじキムチラーメン」「牛すじラーメン」が人気です。

昭和46年京都で創業者の木村勉さんが屋台を引きながら3年9か月もの試行錯誤（しこうさくご）の末に、スープの根底を揺るがす一品を誕生させたのが始まりです。

2001年6月に発行された「天下一品通信創刊号」で全国の直営店の内訳が掲載されていたようです。

直営店は関東に3店舗・滋賀に4店舗・京都に6店舗だけとなっています。

京都出身のラーメンだけあって滋賀・京都に店舗数が多いのは納得ですね!

こってりはスープがドロドロしていますが、脂っこくはなく見た目と違ってあっさりしているんです。

私は家系ラーメンなどの濃いラーメンが苦手なんですが、そんな私でもスルスル食べられます。

むしろ物足りないくらいで必ずチャーハンや餃子を頼んでお腹をいっぱいにしていたものです。そんな妄想していたらよだれが・・・。（食いしん坊）

私は関東住みなので、関東の直営店はどこなのか少し調べてみました。

東京にも多くの店舗がありますが、直営店は都内で2店舗のみです。調査の結果、神楽坂店・高円寺店が濃厚のようです。

この2店舗が直営店という話は、公式の情報ではないのであいまいですが、一度足を運んでみてもいいかもしれませんね!

ちなみに直営店ではないですが、池尻店・駒沢店・江古田店は同じオーナーが経営しているフランチャイズ店のようなので味比べしてみると面白いですよ♪

天下一品直営店一覧からオススメ店ランキング紹介♪

231店舗を全国に展開中の天下一品グループ。（2022年8月当時）

最初、創業者の木村さんがリアカーを押して始めたラーメンが、こんなに全国知られるようになったのは本当にすごいですよね!

天下一品人気店ランキングはこちら。

順位	店舗名	特徴
1位	1号線下鳥羽店	国道１号線沿いにあり、比較的席の多い店舗。駐車場完備。
2位	守山中学校前店	県道42号線沿いにあり、居酒屋一兆と併設の店舗。駐車場完備。
3位	和泉国道26号線店	国道26号線沿いにあり、最寄り駅の北信太駅からも徒歩10分程度。駐車場完備。

こう見ると、国道沿いにある店舗ばかりですね!

そういえば、関東の方でもよく環状七号線などの大きな道路にラーメン屋が立て続けにあったりするので、利便性がよく集客率がいいのかもしれません。

公式ホームページに店舗一覧が載っていたので、自分の住んでいるところの近くに天下一品があるか探してみたらいかがですか？

天下一品は、公式ホームページ・YouTube・Twitter・インスタグラムなどメディアに多彩に展開しています。

Twitterは、特にキャンペーン情報などをよく載せているので要チェックですよ!

Tweets by 1971tenkaippin

天下一品のラーメンをいつでも食べられるカップ麵もあります。

まとめ

• 具体的な直営店・フランチャイズ店の見分け方は無い
• 味の違いは、店によって仕込み方がちがうから
• 直営店は関東に3店舗・滋賀に4店舗・京都に6店舗にあるといわれている

天下一品は店舗数が多いので、気軽に行けるところがいいですよね!

子供が生まれてから疎遠になっていたので、これを機に行ってみようかと思います!

店舗が近くにあってまだ食べたことないって方は一度足を踏み入れてみてはいかがですか?一気にはまりますよ♪

こちらの記事では、スパ王が販売中止？そっくりな味のカップ麺について書いてあります。